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中国啤酒在韩国大卖，竟然是因为……麻辣烫？！

　　决策编辑:赵芸。

　　“中国啤酒正在撼动韩国啤酒的整个进口格局。最近流行的‘麻辣烫’也是这场‘中国啤酒热’的‘推手’。”。

　　这是韩国中央日报6月21日的一篇报道。这份题为“中国麻辣烫在韩国的流行带动中国啤酒销量飙升”的报告，也在昨天6月24日将#中国麻辣烫在韩国很受欢迎#的话题推到了热门搜索榜的首位。

　　中国啤酒撼动了韩国进口啤酒的格局。

　　据韩国《中央日报》6月21日报道，韩国CU便利店分析了过去五年各国啤酒销售的比重，发现一直位居销售排行榜首位的日本啤酒销量下降，而中国啤酒销量大幅上升，成为市场新的“强势”。

　　截至2014年，日本啤酒销量占进口啤酒总量的38.1%，销量排名第一。然而，从今年1月到5月，这一比例大幅下降了10个百分点，至27.5%。

　　相反，啤酒在中国的受欢迎程度大幅上升，从2014年的4.9%上升到今年1月至5月的10.2%。此外，比利时的啤酒从9.9%上升到14%，而荷兰的啤酒从10.3%略微下降到9.8%。

　　近年来，韩国对中国的啤酒进口逐年增加。根据韩国海关的数据，2010年的进口量为4836吨，2017年增至3.6万吨，6年间增长了7倍以上，进口额达到2639.4万美元。

　　源地图。

　　据韩国工业新闻报道，从今年4月17日起，中国啤酒品牌华润雪花啤酒正式以“超级X”的品牌在韩国销售。据悉，继青岛啤酒(600600)、哈尔滨啤酒和燕京啤酒(000729)之后，华润雪花是第四个进入韩国市场的中国啤酒品牌。

　　分析显示，“绿色啤酒烤肉串”在韩国几乎已经成为一个家喻户晓的时髦词，而中国料理和啤酒尤其受到韩国年轻一代的青睐。与此同时，以便利店和超市为代表的商家的优惠促销活动和“只卖酒”文化的盛行，使得便利店的酒类销售持续增长。

　　玛拉·唐成了“幕后英雄”？。

　　值得注意的是，一些分析师认为，广受欢迎的火锅麻辣烫是中国啤酒销量上升背后的英雄。事实上，最初聚集在韩国首尔大林洞和建国大学附近的麻辣烫餐厅，在过去的一两年里已经蔓延到江南的光华门、如意岛，甚至渗透到社区胡同商业区。

　　随着越来越多的美食博主通过他们的作品展示麻辣烫的制作过程，越来越多的人在家烹饪麻辣烫。韩国媒体援引电子商务数据称，今年中国香辛料“香辛料粉”和麻辣汤配料的销量比去年增长了96倍以上，香辛料锅的销量也比去年增长了41倍以上。随着麻辣烫和香辣香锅受到消费者的追捧，被称为麻辣“伴侣”的青岛啤酒(600600)销量也大幅增加。

　　例如，在当地韩国网站上发表的题为“辣味中国菜满足韩国味蕾”的文章描述了。

　　当进入麻辣烫餐厅时，食客可以选择新鲜的食材加入火锅，如蔬菜、海鲜丸子、豆腐和蘑菇，以及他们最喜欢的肉类——通常是羊肉或牛肉。

　　选好一道菜后，有两种烹饪方法可供选择:麻辣汤或油炸麻辣锅。

　　顾客也可以选择辣的程度。与大众化的辛辣食物如高碳水煎年糕相比，麻辣烫更注重健康均衡的饮食。

　　早在今年1月，央视财经报道称，韩国许多麻辣烫餐厅相继出现，生意非常红火。韩国餐饮企业也推出了受到韩国消费者追捧的辛辣食品。

　　在韩国的社交论坛上，许多韩国网民说他们沉迷于麻辣烫。

　　据了解，中韩建交后，越来越多的中国人来到韩国，当地的中国饮食文化逐渐被韩国公众所接受。可以说，“中国烹饪2.0”时代已经正式开启。韩国《亚洲日报》今年早些时候的一篇文章称火锅、羊肉串和麻辣烫为中国烹饪2.0的代表成员。

　　这篇报道一发表，就引起了许多中国微博用户的关注和讨论。

　　有网友认为“中国麻辣烫在韩国很受欢迎”，说“中国的菜只要出去就可以很受欢迎。”。

　　还有人开玩笑说，“麻辣烫应该尽快申请世界遗产，否则韩国会领先。”。

　　也有人说:韩国网红组合“啤酒炸鸡”将来会改成“麻辣烫”！

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